Excursie la “EFES Vitanta Moldova Brewery”

Alergătură din jos în sus şi de sus în joc, din stînga la dreapta şi din dreapta la stînga, sală după sală, ochii fugăriţi după sticlele de bere şi viva, bande rulante fugărite kilometri întregi timp de o zi, lucrători puţini şi mijloace fixe de milioane – aşa poate fi descrisă o excursie la compania “EFES Vitanta Moldova Brewery” la care astăzi am luat parte. Astăzi(după 5 luni de aşteptare) am avut bucuria  de a lua parte la crearea adevăratei beri!

Poate nu e atît de semnificativ acest eveniment, dar I’m sorry … nu văd în fiece zi cea mai mare fabrică de bere din Republica Moldova. Pînă în anul 2008, fabrica nu făcea faţă cererii pieţei şi a fost nevoită să includă încă un sistem de prelucrare a alcoolului.

La moment, întreprinderea lucrează din următoarele materii prime: malţul, apa, hameiul, drojdiile (uneori chiar şi unele tipuri de orez ). Garanţie a calităţii produsului EFES VITANTA MOLDOVA BREWERY este:

• Echipament achiziţionat de la producători recunoscuţi în lumea întreagă;
• Automatizarea procesului de producere – peste 4000 de senzori şi 100 de procesoare care monitorizează întregul proces;
• Controlul calităţii la fiecare etapă a procesului de producere – zilnic se înregistrează peste 600 de parametri;
• Specialişti cu practică vastă de muncă, care au urmat cursuri de specializare în diferite ţări ale lumii;
• Întregul proces este strict monitorizat de către oficiul central al grupului EFES!

Întregul proces de producere a berii puteţi urmări din imaginea de mai jos (click for enlarge)

Iar la final, nici un vizitator (înafară de mine) nu a plecat de la fabrică fără să fi fost alintat cu cîte un gît de bere proaspătă din toată colecţia lor + bere nefiltrată în acea clipă preparată!

P.S.: Am primit şi diploma de merit ca “Participant la procesul creării Adevăratei Beri!” (fără mine, procesul nici nu avea să decurgă perfect )